Cách làm bánh Trung thu 3d vạn người trầm trồ, mê tít

Cách làm bánh Trung thu 3d gần đây được nhiều bà mẹ Việt chia sẻ trên cộng đồng mạng thu hút không ít người xem phải hết mực ngợi khen. Những chiếc bánh Trung thu in hoa nổi rực rõ sắc màu trông cực xinh xắn, vui tươi. Chính vì thế, chúng tôi đã tổng hợp lại công thức đúng chuẩn của món này để giới thiệu rộng rãi hơn nữa với những ai yêu thích nghệ thuật làm bánh. Nhanh nhanh tham khảo thôi nào!

1. Nguyên liệu

  • 260gr bột mỳ hoa ngọc lan
  • 35gr bột trắng của Pháp
  • 17gr bột sữa trắng
  • 100gr nước đường trắng
  • 70g nước đường hàn quốc
  • 10gr dầu ăn
  • Màu thực phẩm: american hoặc wilton tuỳ ý
  • Bột cutter hoa
  • Nhân bánh (tuỳ theo sở thích mọi người nhưng nên hợp với màu vỏ bánh và vị bánh đã chọn)
  • 150gr đường
  • 260ml nước
  • 1/2 muỗng cà phê cream of tartar (có thể thay 1 muỗng cà phê nước cốt chanh)
  • 1/5 muỗng cà phê muối

2. Cách làm bánh Trung thu 3d thực hiện như thế nào?

Cách làm bánh Trung thu 3d đòi hỏi tỉ mỉ trong từng công đoạn, nhưng lại tạo ra những thành quả vô cùng đặc sắc. Các bạn hãy tiến hành tuần tự theo các bước sau.

2.1 Làm nước đường trắng cho bánh Trung thu 3d

Cho tất cả các nguyên liệu 150gr đường, 260ml nước, 1/2 muỗng cà phê cream of tartar (có thể thay 1 muỗng cà phê nước cốt chanh), 1/5 muỗng cà phê muối vào nồi, hòa tan. Nấu liu riu khoảng 35–40 phút đến khi nước đường hơi sánh lại. Để nguội rồi bảo quản nơi thoáng mát.

2.2 Làm vỏ bánh

  • Trộn đều nước đường và dầu ăn cùng baking soda vào với nhau. Cho màu vào tuỳ ý chia theo lượng bột muốn pha màu gì.
  • Trộn đều bột mì cùng các loại bột rồi rây mịn bột bánh vào trong tô nước đường. Sau đó nhồi kỹ hỗn hợp bánh thành 1 khối để các nguyên liệu trộn đều với nhau.
  • Đậy kín tô bột. Để bột nghỉ 15-20 phút. Trong lúc chờ bột nghỉ thì viên nhân và trộn thêm bột vỏ để pha màu cắt hoa.
làm vỏ bánh

Công đoạn ủ bột. Ảnh Internet

2.3 Làm nhân và đóng bánh

  • Trên thị trường có rất nhiều loại nhân bánh như nhân đậu xanh, trà xanh, khoai môn, sầu riêng…tha hồ cho bạn lựa chọn. Cũng như các cách làm bánh khác, bạn chia nhân ra nhiều phần nhỏ rồi vo viên thành hình tròn.
  • Phần bột vỏ bánh ủ xong cũng đem vo viên, tỉ lệ viên vỏ lớn hơn phần nhân. Đặt viên nhân vào giữa lòng bánh và bao kín lại. Tiếp theo, đóng bánh tùy ý kích cỡ khuôn. Không cần chọn khuôn có hoa văn quá chi tiết như kiểu bánh truyền thống, vì ta còn chuyển sang công đoạn in hoa nổi.
vo tròn nhân bánh

Vo viên nhiều loại nhân bánh tùy khẩu vị mỗi người. Ảnh Internet

2.4 Tạo hình hoa nổi trên mặt bánh

Nhồi bột màu làm hoa nổi. Lúc nhồi bột màu xong, cán mỏng cục bột màu ra và dùng cutter cắt các loại hoa, lá phù hợp để gắn lên bánh. Trước khi gắn hoa lên bánh bạn quét chút nước lạnh hay lòng trắng trứng để hoa dính vào mặt bánh dễ dàng. Sau khi tạo hình gắn hoa, bạn cần nhẹ nhàng phủi/quét hết các bột thừa trên hoa và bánh.

tạo hình họa tiết nổi

Nắn bột tạo hình hoa nổi khác nhau để gắn lên mặt bánh. Ảnh Internet

2.5 Nướng bánh

Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trước 15 phút. Sau đó xếp khay bánh vào ngăn giữa, xịt nước sau 15 phút rồi nướng thêm 7-8 phút nữa là bánh chín.

cách làm bánh trung thu 3d đẹp mắt

Thành phẩm bánh có hình thù đẹp mắt, ngộ nghĩnh. Ảnh Internet

Cách làm bánh Trung thu 3d mà chúng tôi vừa hướng dẫn phía trên đã góp phần làm phong phú vốn kiến thức nấu ăn của bạn hơn nữa rồi đúng không nào? Sẽ rất tuyệt vời nếu các bạn tự tay tạo nên món bánh ngon, độc đáo trao tặng những người thân trong gia đình, cũng như bạn bè, đặc biệt là trẻ con ắt hẳn không thể rời mắt khỏi những chiếc bánh đầy sắc màu đâu. Vì thế đừng ngần ngại thử nghiệm nó nhé!

Bảo Tiên tổng hợp

Tin tức y khoa

9 người ăn canh nấm độc, 2 người tử vong

9 người ăn canh nấm độc, 2 người tử vong

Ngày 16/4, bác sỹ Đỗ Văn Giang, Giám đốc Bệnh viện đa khoa tỉnh Lai Châu, cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ việc 9 người họ hàng ăn...

Đời tái sinh của cô gái ‘mặt ma’

Đời tái sinh của cô gái ‘mặt ma’

Cô gái 23 tuổi ra đời không có xương hàm và lợi trên, khiến vùng giữa mặt chỉ là một cái hố trũng. Trong ngày đầu tiên đến trường, cô...

Cảnh báo tỉ lệ vỡ túi độn PIP tăng 7 lần

Cảnh báo tỉ lệ vỡ túi độn PIP tăng 7 lần

Hai bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ Anh cho biết tỉ lệ vỡ túi độn ngực loại PIP lên tới 1/3, cao hơn rất nhiều so với dự báo trước...

Dinh dưỡng

4 cách giảm cân bằng gừng hiệu quả nhanh nhất cho vóc dáng “chuẩn” như người mẫu

4 cách giảm cân bằng gừng hiệu quả nhanh nhất cho vóc dáng “chuẩn” như người mẫu

Giảm cân bằng gừng là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho nàng nào muốn lấy lại vóc dáng "chuẩn" như người mẫu. Gừng là "thành viên...

Về miền Tây thưởng thức chuối tá quạ luộc

Về miền Tây thưởng thức chuối tá quạ luộc

Là đặc sản của vùng Cầu Kè (Trà Vinh), chuối tá quạ cho ít trái (mỗi trái rất to) nên nông dân ngày xưa chỉ trồng vài cây trong vườn để...

Mặt trái của đồ uống chứa caffeine

Mặt trái của đồ uống chứa caffeine

Nếu bạn là dân “nghiền” trà, cà phê hay nước ngọt có ga… thì hãy nhanh chóng điều chỉnh lại “liều lượng” thu nạp của loại thức...

Làm đẹp

Làm đẹp với tóc ngắn theo vô vàn kiểu, nàng không lo nhàm chán

Làm đẹp với tóc ngắn theo vô vàn kiểu, nàng không lo nhàm chán

Làm đẹp với tóc ngắn không chỉ gói gọn trong việc xõa tóc hay uốn xoăn, cắt mái... Vậy đâu là những cách làm tóc đẹp mà các nàng tóc...

4 cách giảm cân bằng gừng hiệu quả nhanh nhất cho vóc dáng “chuẩn” như người mẫu

4 cách giảm cân bằng gừng hiệu quả nhanh nhất cho vóc dáng “chuẩn” như người mẫu

Giảm cân bằng gừng là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho nàng nào muốn lấy lại vóc dáng "chuẩn" như người mẫu. Gừng là "thành viên...

Đọc truyện Bà Xã Anh Chỉ Thương Em – ngôn tình hoàn

Đọc truyện Bà Xã Anh Chỉ Thương Em – ngôn tình hoàn

Truyện Bà Xã Anh Chỉ Thương Em làm cho người đọc cảm nhận được sự hạnh phúc khi yêu. Cũng như trong cuộc sống hôn nhân ai cũng muốn mình...

Web hay hữu ích

  • Website đọc truyện ngôn tình sủng hay dành cho bạn gái.
  • Diễn đàn chia sẻ những điền cần biết khi chuẩn bị mang thai dành cho các bà mẹ thương lai.